onsdag 28 april 2010

Det finns inte så mkt tid...

...när man jobbar. Ibland skulle man kunna önska sig ett jobb där man fick blogga och syssla med sociala medier på jobbet. Annars kan jag avrapportera att jag har varit på nya R.O.O.M och kollat. Det var helt ok. Jobbet rullar på och jag trivs jätte bra. På fredag har vi till och med halv dag :)

fredag 23 april 2010

R.O.O.M

FYI: Idag nyöppnar R.O.O.MPUB03

torsdag 22 april 2010

Snigel

via marcusf på twitter

onsdag 21 april 2010

Onsdag

Alla behöver lite magi i tillvaron. Varsågod - en dos magi på burk!
från lissy elle via julia

tisdag 20 april 2010

Tweed Run

Britter är för roligt. Den 10 april cyklade 400 välklädda britter genom London, när Tweed Run gick av stapeln.



partly found via husligheter

måndag 19 april 2010

Måndag

För de flesta är måndagar ingen rolig dag. Så folk kan behöva peppas lite inför arbetsveckan!
Tycker dock att det här ska bli en alldeles strålande måndag. En ny spännande dag på nya jobbet då jag kommer att får lära mig fler matnyttiga saker.

fin bild från the notebook doodles

söndag 18 april 2010

Outstanding!

M's pradrätt - kycklingquesadillas.
Serveras med fördel tillsammans med guacamole.

lördag 17 april 2010

Koreanska Köttbullar

Idag har jag varit på matlagningskurs med Kim Skoglund och AKF :)
Vi har lagat koreanska köttbullar, dubbelpanerad squash, snabbkimchi och ris. Så himla gott!
Efter kursen gick vi till Korean Food på Luntmakargatan.

Här följer recept för den intresserade.

Koreansk vinäger, koreansk soja, koreansk sesamolja, koreansk cayennepeppar

Koreanska köttbullar
Blanda 500g köttfärs med 1 paket extra hård tofu. Pressa i 3 vitlöksklyftor, finhacka vårlök och 1 gul lök och ha i. Blanda runt allt. Tillsätt 3/4 dl koreansk soja, 1/4 dl socker, 1-2 ägg, sesamolja, rostade sesamfrön, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Rulla små fina köttbullar. Lägg på en plåt och kör 10 min i ugn på 200 grader. Detta för att köttbullarna ska få en lite hårdare yta, så att de behåller formen när man steker dem. Efter 10 min, ta ut ur ugnen och stek färdigt köttbullarna på medelhög värme.

Blanda alla ingredienser väl

Rulla köttbullarna

Förgrädda i ugnen

Ta ut ur ugnen efter ca 10 min

Färdigt att äta :)

Dubbelpanerad squash
Skär squashen i 1/2 cm tjocka skivor. Salta och peppra. Doppa båda sidorna i mjöl och sedan i uppvispat ägg med lite salt i. Stek på medelhög värme till squashen antar en lätt gyllenbrun färg. Servera gärna med en sås (soya och vinäger blandat)

Skär i 1/2 cm tjocka skivor

Dubbelpanera

Stek på medelhög värme

Färdigt att äta :)

Snabbkimchi
Skär kinakål i lagom stora bitar, salta och låt stå i kylen över natten. (dvs förbered dagen innan.) Skölja av kålen och blanda i 1 msk socker, 3 pressade vitlöksklyftor, finhackad vårlök, koreansk cayennepeppar, koreansk vinäger, rostade sesamfrön och sesamolja efter smak. Låt stå en liten stund.

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda

Färdigt att äta :)

Servera alla rätterna med ris och gärna lite rostat kim.

Great Tokyo Pic

from flamingosketches via dentarg

fredag 16 april 2010

Dagens fettopasta

En pasta som man kan göra när man e sugen på fet och go mat :)

Ingredienser till 2 personer:
Spagettini 2 portioner
Handfull cocktailtomater
Handfull champinjoner
1 påse baby spenat
1/2 mini fraiche
Lagom mycket mögelost
1 vitlöksklyfta
5 skivor rökt skinka
Krasse
Salt & peppar
lite olja

Gör såhär:
1. Koka pastan enligt anvisningar
2. Hacka vitlöken och skinkan, dela champinjonerna i klyftor, halvera cocktailtomaterna och stek allt samman i lite olja
3. Salta & peppra
4. Tillsätta mini fraichen och mögelosten
5. Koka upp
6. När osten har smält tillsätt spenaten
7. När spenaten blivit mjuk, vänd ner pastan i såsen
8. Servera med lite klippt krasse på toppen

Perfekt mat när man är bakis t.ex

torsdag 15 april 2010

Island

Imponerande bild kan man minst sagt säga.
Tagen av Olafur Eggertsson / Reuters
Funnen via DN.se

Nobody At The Wheel


onsdag 14 april 2010

Kitchig lampa

En lampa som ser ut som Eiffeltornet.
Pic from Husligheter

Eiffeltornet får mig att tänka på Paris, och det är just dit jag och M ska i slutet på juni. Hurra! Äntligen kommer jag till Paris. Dock kommer vi nog inte kunna ta oss så högt upp i Eiffeltornet. M är höjdrädd och jag har klaustrofobi - dvs vi tar nog bra trapporna upp till andra våningen.

Har du några bra tips på saker att göra eller se i Paris får du gärna hojta till.

tisdag 13 april 2010

Sol & Värme

Äntligen värme och sol. Bild från söndagspromenad i gassande solsken.

måndag 12 april 2010

Söndags Sushi

Igår testade vi sushin på Svenska Sushiköket i midsommarkransen. Den får 3,5/5.
Väldigt fin uppläggning och ett plus att det fanns en bit med laxröra och 2 olika inläggningar med alger och 2 olika sorters gari. Bitarna var dock lite för stora och riset var lite stabbigt. Men det var helt klart ätbart och prisvärt.

lördag 10 april 2010

Trevlig frukostmat

Jag älskar att äta Gaeran Mari (Koreansk äggrulle) till frukost. Ett stort plus är att det är så himla enkelt att göra. Nom nom nom, vardagslyx!

fredag 9 april 2010

Diplomattorsdag

Igår trevlig middag med koreanska ambassadören (+fler koreanska diplomater) för att visa på goda relationer mellan AKF och Korea. Mat en var så god att jag knappt ville gå där ifrån. Det är en tjej på 28 år, som lagar maten i residenset. Undrar om man får ta med henne hem? :) Kvällen avslutades med en drink i cocktailbarenHotell Diplomat.

torsdag 8 april 2010

Lagom Onsdag

Alltid trevligt att lyxa till vardagen. Igår blev det entrecôte med klyftpotatis, tzatsiki och tomatsallad. Allt för att vi skulle kunna prova maltvinägern som M fick i present dagen innan :)


onsdag 7 april 2010

Kvällens enda foto

Igår ordnade jag surprise-25års-middag för M på Kungsholmen. Det blev lyckat och vi fick in en massa god mat. Jag åt sushi och vietnamesisk biffsallad. Sen bar det av till Obaren där en vän till M, som skulle åka bort ett slag, DJ:ade. Det slutade med att vi hamnade i mellanbaren dock. Det blev alldeles för sent för att vara en tisdag, men sen så fylls det ju bara 25 år en gång också.

tisdag 6 april 2010

I'm here - post2

Nu har jag äntligen sett den!


It's so embarrassing to need someone like I do you
How can I explain, I need you here and not here too
How can I explain, I need you here and not here too

I'm flunking out, I'm flunking out, I'm gone, I'm just gone
But at least I author my own disaster
At least I author my own disaster

Performance breakdown and I don't want to hear it
I'm just not available
Things could be different but they're not
Things could be different but they're not

GRATTIS!

Idag fyller älskade M 25 år!

måndag 5 april 2010

Yes I'm alive...

But it's been easter and I have been away.
New post will come shortly :)

Beautiful pic from rawheadrex