Owhynie

Då gör vi lite matnedslag igen då. 3 stycken närmare bestämt. Lammkorv i bröd hos Taylors and Jones tillsammans med Lars och Pia. Jag åt med surkål i och drack en Trocadero. Typiskt bra när regnet vräkte ner utanför och det var supergrått. Fantastiskt god sparrisrisotto hos Urban Deli när jag var där med Baro family efter vårt besök på Mosebacke.  Sushi på Hattori Sushi Devil i K25 med somriga människor från AKF .

Februari började starkt. Med bland annat nyttig mat, frukost med de bästa, Maria fick en ny mössa och AKF firade in det nya året samtidigt som vi tackade av Lisa och hälsade Miah välkommen som nästa ordförande. 

AKF ordnade kimchikurs med systrarna Byung-Hi och Byung-Soon Lim från restaurang Arirang . Egentligen var det nog en PR-grej för deras nya kokbok. Så Josefin Ekman, PR-ansvarig för kokboken var där från bokförlaget Natur & Kultur .

Dags för matlagning med AKF igen! Den här gången lagade vi kycklinggryta med potatisnudlar. Preppade ingredienser  Stefan lagar mat och alla andra tittar på :) Nomnom, grytan redo att kokas ihop. Den färdiga grytan. Väldigt lätta att göra och sen gick det väldigt fort också. Här finns receptet. Äts med fördel med kimchi och ris. Går även att skippa riset och mer äta som en soppa. Det är ju trots allt potatisnudlar och potatis i själva grytan. 

AKF testade på AW på Kåken. Det var mycket lyckat. Sen var vi några tappra själar som inte gick och åt koreanskt, vi gick till Brillo och åt supergod pizza. Godast pizzan på länge!

Idag är det årsmöte för AKF + att vi kommer att fira Seollal (det kinesiska nyåret) Nam Kang klockan 15, the place to be. Om vi har tur idag blir jag invald som sekreterare också.

AKF firar 25 år i år, det firar vi med en mini-gathering i augusti. När AKF grundades var det världens första förening för adopterade. Läs artikel från sydsvenskan som kom ut 1 februari.

I AKF:s koreanska matlagningskurs gjorde vi en massa mandu. Stekt, kokt och soppa! Mandu med nötfärs Mandu med kimchi Mandu med zucchini Stekta Kokta

Igår trevlig middag med koreanska ambassadören (+fler koreanska diplomater) för att visa på goda relationer mellan AKF och Korea. Mat en var så god att jag knappt ville gå där ifrån. Det är en tjej på 28 år, som lagar maten i residenset. Undrar om man får ta med henne hem? :) Kvällen avslutades med en drink i cocktailbaren på Hotell Diplomat .

Då var det dax för smygreklam på bloggen. Eftersom jag nu mera sitter med i styrelsen för AKF, känner jag att det är min plikt att hjälpa andra att få upp ögonen för vår trevliga förening. Du kan besöka AKF:s hemsida eller gå med i AKF:s facebook-grupp. Sen vill jag också nämna att det är IKAA Gathering i Korea i sommar 3-8 augusti. Besök Gatheringens hemsida eller se AKF:s gatheringgrupp Glöm inte att spana in vårens program på AKF:s hemsida. Kom och laga mat med oss eller ta en öl på någon av pub-kvällarna!

I fredags samlades cirka 18 LiU-polmagare i Stockholm, för en polmag pub. På Johanna och Sofias initiativ åt vi middag på Strand och stod sedan och trängdes och drack öl. Kvällen till ära hade vi till och med finbesök av några från Linköping. I lördags var det dax för årsmöte i AKF . Då jag blev suppleant i styrelsen. Sen firade vi Seollal på Nam Kang . I sann Koreaanda blev det både Norebang och Soju . Naturligtvis var det också trevligt sällskap och god mat. Bland annat min favvo-korre-rätt Japchae . I söndags var det alla hjärtans dag. Vi gjorde inte över drivet mycket på dagen faktiskt. Jag fick en fin ros av M och på kvällen åt vi middag på La Dame Noire . (Charktallrik och Moules Marinere slog jag till med, dagen till ära. M åt Sotad lax och sen Råbiff.) Nice weekend. Pol mag pub, AKF meeting and dinner, V-day. I did not take any photos this weekend. So there will be no pics, unless someone else to photos.