Owhynie

Och så kom alla hjärtans dag och jag släpade med M till Soyokaze . En liten omakase-sushibar med 12 platser på Frejgatan. Drivs av Batjargal Ochirbat (tidigare kökschef på Imouto och Råkultur). Ett riktigt familjeföretag där dottern står för informationen kring drycken och brorsan hjälper till dem diverse. Menyn varierar beroende på vilka bra råvaror som de kan få tag på. Men mest sånt som kommer från runt om Sverige och sånt som kommer från medelhavet. Den lilla anspråkslösa restaurangen som levererade guld! Vi var först på plats :) Glada, men lite trötta. M hade varit på offsite hela dagen och dagen dess för innan. Chawanmushi med riven tryffel Trollhummer och vanlig hummer på display. Sashimi 1 (kommer inte att kunna tala om vilka fiskar det var, för vi fick ingen meny och det var så himla många) Sashimi 2 En närmare bild av trollhummern och även sjöborrarna. Tartar på hummer toppad med störkaviar Sjögrässallad och 6 olika sorters inläggning av r...

Mycket positiv efter gårdagens besök på BonBon . Konceptet är enkelt: under kvällen erbjuds du ca 20 olika rätter, då väljer de du vill ha och får en glaskula i en skål. Varje kula symboliserar 45 kronor som du sedan betalar i slutet av besöket. Följande rätter intogs: Toast “Pelle Janzon”
 Berberie anka, roquefort, pinjenöt, jamon iberico Nykokt hummer, pepparrot, skiratsmör
 Moullé Marinere Dykfångad pilgrimsmussla “Rockefeller” Färsk chorizo, grillad tigerräka, aioli, persilja
 Det är roligt för allting är i miniatyr, till och med besticken. Här är besticken på brödtallriken. Det enda negativa var att vi inte blev erbjudna 2 av rätterna jag hade siktat in mig på Råkost, babysquid, forellrom, pilgrimsmussla
 Sesamstekt tonfisk, getost, pepparrot, ingefära
 Vi får helt enkelt besöka BonBon igen. Menyn varierar ju från dag till dag så det finns alltid något nytt att prova. Håll utkik på unikaboxen efter bilder från några av rätterna.