Franklin + Dier Makr + Aløft
Så kom den stora ätarkvällen när vi skulle besöka på ställen vi fått tips om i Melbourne. Det som är så himla bra med att ha tips från en person (som alla verkar gilla) är att man får fler tips om ställen och folk man kan prata med och det leder till fler ställen och människor osv. Ringar på vattnet och sen helt plötsligt på sitter man i Hobart och äter förstklassig mat där det egentligen är fullt. Middagen skulle intas på Franklin Brödservering Chicken liver parfait with pickles Cucumber with sorrel Sweetbreads with dill cucumber Wood roasted octopus with smoked pepper and wild fennel. Beef cap with onion cream and heritage lettuce. Tongola 'zoe' goat cheese with carrot Strawberry with fennel pollen Post middag drink på Dier Makr Post middag drink 2 på Aløft . Här skulle vi egentligen inte äta, men när vi sa att vi hade fått tips av olika personer att komma hit + att vi hade träffat Andrew i Singapore så började d...