söndag 25 juni 2017

Franklin + Dier Makr + Aløft

Så kom den stora ätarkvällen när vi skulle besöka på ställen vi fått tips om i Melbourne. Det som är så himla bra med att ha tips från en person (som alla verkar gilla) är att man får fler tips om ställen och folk man kan prata med och det leder till fler ställen och människor osv. Ringar på vattnet och sen helt plötsligt på sitter man i Hobart och äter förstklassig mat där det egentligen är fullt. 

Middagen skulle intas på Franklin

 Brödservering
Chicken liver parfait with pickles

Cucumber with sorrel
Sweetbreads with dill cucumber

Wood roasted octopus with smoked pepper and wild fennel.

Beef cap with onion cream and heritage lettuce.

Tongola 'zoe' goat cheese with carrot

Strawberry with fennel pollen

Post middag drink på Dier Makr 

Post middag drink 2 på Aløft. Här skulle vi egentligen inte äta, men när vi sa att vi hade fått tips av olika personer att komma hit + att vi hade träffat Andrew i Singapore så började de lassa in mat. Otrolige gott var det. Men lite kämpigt med middag nummer 2. Har jag nämnt tidigare att vi båda hade gått upp i vikt när vi kom hem från resan ;)












Inga kommentarer: