Posts

Showing posts with the label avsmakningsmeny

Manfreds i Köpenhamn

Image
När vi var i Köpenhamn testade vi också Manfreds som låg på samma gata som vi bodde. Förutom att det var jättegott så är det faktiskt också så att de har en av de mest prisvärda avsmakningsmenyerna. I menyn ingår 7 små rätter och sen även möjligheten att lägga till deras råbiff och ytterliga beställa till dessert om man vill. Och eftersom vi ääälskar råbiff så var vi såklart tvungna att lägga till en råbiff.  Råbiffen Övriga rätter får ni njuta av utan beskrivning. Menyn varierar efter säsong och jag skrev inte ner vad det var som vi åt. Jag bestämde mig sen för att jag vill äta ost efter maten...  ...och M bestämde sig för att han ville äta dessert såklart. Det var väldigt mysigt och fint inrett. Men spännande kost och naturviner. Precis ovanför Ms huvud var det t.ex en trähylla full med tallrikar redo att braka ner när som helst :) Men det skedde som tur var inte när vi var där.

Momofuku Ko

Image
M överraskade med en present i födelsedagspresenten. Typiskt jättefint! Vi skulle till Momofuku Ko. Fantastiskt god mat med väl parade drycker. Tack så hemskt mycket M för denna välsmakande extrapresent!  Aperitif - verjus, cappelletti, soda Pommes soufflées Lobster paloise. Tartlet. Vegetable roll. Konst inne på restaurangen. Millefeuille. Madai - consommé. Shiso. J.B Becker"Waliufer Walkenberg", Kabinett trocken, Rheingau, Germany 2008 Razor clam - pineapple, basil. J.B Becker"Eltviller Sonnenberg", Kabinett trocken, Rheingau, Germany 1986 Mackerel Sawarazushi - ginger, dashi. Shimaoka Shuzo, Izumi, Yamahai Junmai, Gunma, Japan Potato - osetra caviar, fermented radish. Alzinger Grüner Veltliner, Frauenweingarten, Federspiel, Wachau, Austria 2014 Uni - chickpea, hozon. Dom Pérignon, Champagne, France 2004 Squash - brown butter, bbq. Jolly Pumpkin, Golden Ale "Oro de Calabaza", Mich...