Nyårskvällen - Pescatore
Nyårsafton skulle firas på Nya Zeeland på en halvstel finrestaurang. M tyckter att det ska bli vår nya grej eftersom vi gjorde det i Madrid också. Pescatore i Christchurch som ligger i anslutning till The George hotel. Buljong Pilgrimsmussla Brödservering Salmon pearl - ora kring salmon mousse, beetroot, mushroom, toast Crayfish and carrots - poached crayfish, miso dressing, carrot Smoked eel risotto, stinging nettle, buckwheat, fermented apple Long line caught fish - crab tortellini, sour mandarin and apricot, seaweed tea foam Chocolate cube - rosemary ganache, parsnip puree, poached pear, tarragon Gold sphere - caramelized banana, crème brûlee mousse Vi i närliggande park strax efter 12-slaget och fyrverkerierna