Den lilla anspråkslösa restaurangen som levererade guld! Vi var först på plats :)
Chawanmushi med riven tryffel
Trollhummer och vanlig hummer på display.
Sashimi 1 (kommer inte att kunna tala om vilka fiskar det var, för vi fick ingen meny och det var så himla många)
Sashimi 2
En närmare bild av trollhummern och även sjöborrarna.
Tartar på hummer toppad med störkaviar
Sjögrässallad och 6 olika sorters inläggning av rättika
Dashi men hemmagjord ost i botten
Inlagd forellrom med rostat nori ovanpå sushiris
Nu följer en massa nigiri med vit fisk och jag vågar mig inte på att säga vilken som var vilken. Men det var bland annat havsabborre, hamachi och red snapper.
Sjöborre som skulle ätas tillsammans med rostat nori.
Batjargal in action. Han fixade all mat på plats, serverade alla bitar och socialiserade samtidigt.
Squid/Ika
Trollhummer
Ål (svensk ål. supergod. i slutet fick man välja sin favorit och jag valde denna igen)
Tonfisk (toro)
Fläskkött från Linderödssvin, lätt ränt med brännaren.
Sojamjölksglass
Fantstisk middag som varade i 3,5 timmar. Vi inledde med champagne och sen drack jag japansk öl och avslutade med en yuzu sake. M tog sake-paketet. Vi kan verkligen rekommendera denna restaurang. Gillar man Sushi Sho så borde man gilla denna restaurang också. Än så länge lät det som att de ofta finns plats på kvällen. De har också lunch som är mycket billigare. Väl värt en omväg förbi Frejgatan 3.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar