Middag på Ekstedt

Tack Ninni och Björn för en fantastisk julklapp! Vi fick avnjuta en 7-rätters meny på Ekstedt. 

Tryffelpizza som en extrarätt före maten

Bläckfisk och persilja

Entrecôte flambadou med ostron och eldad sallad

Löjrom med saltat och torkat rådjur och oxmärg

Kalvbräss med rökt löjrom och äpple

Fantastiskt gott bröd och smör

Enrisbakad torsk med kantareller, lök och  mandel

Variation på höeldad gris med brysselkål

Efterrätten kom tyvärr inte med på bild, men det var iaf:

Nypon, vaniljglass och gjutjärnsmunkar

Stilbild på några av middagens munsbitar

Kvällens drycker som serverades till maten