Dagens fettopasta

En pasta som man kan göra när man e sugen på fet och go mat :)

Ingredienser till 2 personer:

Spagettini 2 portioner

Handfull cocktailtomater

Handfull champinjoner

1 påse baby spenat

1/2 mini fraiche

Lagom mycket mögelost

1 vitlöksklyfta

5 skivor rökt skinka

Krasse

Salt & peppar

lite olja

Gör såhär:

1. Koka pastan enligt anvisningar

2. Hacka vitlöken och skinkan, dela champinjonerna i klyftor, halvera cocktailtomaterna och stek allt samman i lite olja

3. Salta & peppra

4. Tillsätta mini fraichen och mögelosten

5. Koka upp

6. När osten har smält tillsätt spenaten

7. När spenaten blivit mjuk, vänd ner pastan i såsen

8. Servera med lite klippt krasse på toppen

Perfekt mat när man är bakis t.ex