lördag 22 juli 2017

Momofuku Seiōbo

I Sydney passade vi på att äta lite fint på Momofuku Seiōbo. Stället låg typ inne i ett kasino. Annorlunda, men det gjorde verkligen inte maten sämre. Häng med så får ni se!

Bay leaf, corn, caviar

Hej marron! Dig fick vi äta sen.

Military snail, escabeche, plantain

Black pudding, cucumber, desert lime

Chicken, citrus

Car cod, rice, sofrito

Mannen med makten i köket. Han var väldigt trevlig.

Busted roti, onion, muntrie

Marron, young coconut, koji butter

Cassava dumplings, mud crab, tomato

Pork, sides

Pork tillsammans med tillbehör när man lagt det på sin egen tallrik.

Vi fick in lite extra musslor för att vi är ett så charmigt par :)

Passionfruit, coconut

Guava, cream cheese, mandarin + Peanut, dark chocolate + White chocolate, tamarind

"Conkie", banana leaf, raisin

Karamellpopcorn med noripuder

Te med inhemska örter att ta med hem

Fruktansvärt trevligt och gott besök! Synd bara att det ligger så himla långt bort.

Inga kommentarer: