Pubologi

När M fyllde år gick vi till Pubologi och åt middag. Fantastiskt trevligt ställe, med god mat, god öl och en fin fin lokal.

väskor i taket ovanför mig

fönster ut mot gatan

rökta oliver

bröd som man kunde doppa i god olivolja och sherryvinäger

Tataki Pubologi Style Kryddtataki på Atlantlax. Serveras med halstrad bläckfisk, len blomkålskräm, blomkålspickles, lättrimmade alger,fänkål och vinaigrette på soya, brynt smör och picklad ingefära

Salsiccia Trinità Chef Buchet´s Salsiccias på: Kalv smaksatt med tryffel. Serveras med pistaschnötter och portvinsreduktion. Oxe smaksatt med äpple, dragon och Liss-Ellas senap. Serveras med minipickles och lökringar. Lamm smaksatt med paprika, vitlök, citron. Serveras med rostad paprikadressing. Alla Salsiccias kommer i passande korvbröd med tillhörande ketchup och Dijon-senap på sidan.

Ocumare, Kräm på Ocumare-choklad med karamelliserad nötmix, lättsaltad karamellglass, brynt smör och syrligt mjölkskum

Blandade ostar från Phillippe Olivier


Längtar redan till sommaren, för då blir det ett besök på Svinet!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kom som en sång

Image
Eftersom jag inte är hemma och kan post så har jag skrivit lite inlägg i förväg. Här kommer några bilder från Sanna & Amandas B-day bash. Födelsedagsbarnen var "Cowboy"(?) & "Diamonds are a girl's best friend" Bordsplaceringen - jag fick en rad från the rose Clown (hemmagjord dress) Johanna var "Jag är en vampyr..." men det framgår inte så bra här Karin var "Pokerface" och hade sytt fast en massa spelkort på sin klänning (vilket inte är i bild) "Motörhead" av Motörhead Jag vet inte vad Lina var, men hon hade en grymt fin klänning. Hon kan sy allt, till och med av tidningspapper. Diamanternas PV, lite oklart vad Micke var för nått också Stina var "Purple Rain" Tove kom som "Born to run" M var "Come as you are" och jag var "Blommor i sitt hår" (Jag ser för övrigt väldigt sur ut av nån anledning)
Read more

Beskow hos Design House Sthlm

Image
Finaste muggarna på länge hittar ni i Elsa Beskow Collection  hos Design House Stockholm . Attans att vi redan har köpt kaffemuggar. Missa inte heller den lite smått sjuka brickan, den är komisk på sitt sätt. Mugg: Kung Vinter Mugg: Herr Tistel Mugg: Pyrola Mugg: Familjen Jordgubbe Bricka: Fru Kålros Bilder från Design House Stockholm
Read more

Fall tradition - Apple picking

Image
We went apple picking at Outhouse Orchards for the 4th time in the beginning of September. We do the same place and same crew every year, although the group of people increased slightly last year.  It's a short drive up, but the traffic out of the city is always bad and just leaving NYC takes up most of the time. This year H also threw up in the car. Det var en jakla fest! T sat on a staged tractor Posing in front of pumpkins Daddies and kids walking towards the apples Apples! This year seemed to be a good apple year. So much apples! I found a tree with smaller apples that I did not seem so allergic to. Winning! Kids posing so daddy can take picture Did H enjoy picking peaches? He seems to find them interesting at least It is very unclear if H actually enjoyed it. He still seems a little bit afraid of nature. First he did not want to leave the stroller, probably because of all the grass. But after a while e actually came out of the stroller. And he seemed to have a good time. Dadd
Read more