En dag i somras åkte jag och mamma ut på Ekerö för att plocka svamp. Kantareller närmare bestämt. Sociala medier hade formidabelt exploderat med kantarellbilder de senaste dagarna. Vi hittade dock bara 3 stycken. Tror att det var fel typ av skog.
Såhär såg den felaktiga skogen ut.
Vi hittade däremot en massa blåbär.
Det ska synas ordentligt när man har plockat blåbär.
Här gjorde vi ett stopp för att äta matsäck, som blev mer som en picknick eftersom det var på en gräsmatta och inte i skogen.
Vi besökte även
Rosenhill. Där det var grönt och rörigt.
Här inne fanns det café och butik.
När vi kom hem bjöd jag mamma på kimchifläsk med tofu.
Sedan var det bara att ta sig an blåbären. Skölja och rensa.
Koka med en helvetisk mängd socker.
Hälla upp på steriliserade burkar. Sylten blev mycket god och mycket söt. Använde
recept från ICA.
Comments