onsdag 30 november 2016

Härlig bröllopspresent

Av mina fins fins syskon med familjer fick jag och M så himla fin bröllopspresent. En övernattning på Grand Hotel och ett fint bidrag till kvällens middag. När vi kom dit blev vi uppgraderade till en svit med utsikt över slottet och den var mer än rymlig.

M nöjd med helgen sovrum. 

Det gick precis att baxa ut 2 stolar från rummet så att man kunde sitta utomhus i solen i lä och titta på folk som gick promenad längs Blasieholmen. 

Så härligt att kunna sitta ute på balkongen i oktober utan jacka.

Men man kunde ju inte bara sitta där och titta på folk hela dagen. Vi skulle nämligen gå ner till spat. Mjuka tofflor.

Hej hej från morgonrocksgänget!

När vi hade spaat tills vi fått russinfingrar och var lite hungriga så fixade vi till oss.

Tog en drink med kvällens stiliga sällskap i Cadierbaren.

Sen var det nämligen dags för middag i Matsalen. Gäller att passa på innan den stänger. Middagen inleddes med en mini-tryffel provning med bao och tryffel* i köket. Dagens meny var det Naturliga köket.

I restaurangens backspegel, en av våra klassiker
Det var pumpa och tryffel och något (stod inte förklarat på menyn och minnet tryter lite)

Mathias första matminne/ Bröd & smör 
var även fiskrom till - som skulle funka lite som kaviar

Från havet, sjöarna, älvarna -
pilgrimsmussla, äpple, avokado, pepparrot*

Vårt gastronomiska DNA -
råbiff, caviar, oxmärg*

Något ur jorden -
dumplings, kantareller, tryffel, rostad kål

Från bonden -
grillad biff, aubergine, gulärtshummus, pita

Mellanrätt - kommer inte ihåg exakt vad det var. En fräsch glass med någon form av örtolja till + grumble
Från konditoriet -
äpple, rågglass, linfröpraliné, vanilj

Fika -
vilket visade sig vara typ chokladsockerkaka med grädde.

Sen var vi stoppmätta och då fick man med sig en liten gåva. Det var ett litet bröd. Vi åt vårt med kaviar när vi kom hem sen på söndagen.

Kvällens höjdpunkter är markerade med en *.

Dryckerna som serverades till middagen för mig var De naturliga dryckerna:
Tokaji Homonna 2014 - Attila Homonna, Tokaj, Ungern
Meursault-Blagny 1 er Cru "La Genelotte" 2010 - Domaine Martelet de Cherisey, Bourgogne, Frankrike
Grange des Pères 2013 - Domaine de la Grange des Pères, Languedoc, Frankrike
Ellenäs Lobo 2015 - Brännland, Västerbotten, Sverige
M festade till det med Vin från vinkällaren och fick följande:
Chablis 1 er Cru Montée de Tonerre 2011 - Domaine Raveneau, Chablis, Frankrike
Pinot Noir "La Neblina" 2014 - Radio-Coteau, Sonoma Coast, USA
Chassagne-Montrachet 1 er Cru "Abbaye de Morgeot" 2014 - Frédéric Cossard, Bourgogne, Frankrike
Ornellaia 2004 - Tenuta Dell´Ornellaia, Toscana, Italien
Tokaj "Satöbbi" 5 Puttonyos Aszú 2003 - Dobogó, Tokaj, Ungern
Det ska sägas att vi delade och det var bra, för vi gillade lite olika saker från de olika paketen.

 Frukost with a view!

Varv 2 vid buffén bjöd på mannagrynsgröt och frukt.

Vi fick sen ut-checkning och då passade M på att bade lite mer och jag läste en bok i solen. Tack bästa syskon för en underbar bröllopspresent!

Inga kommentarer: