Lyxmiddag by M

M är liksom världsbäst på att laga god mat. Eller ok, kanske inte världsbäst. Men den personen som jag känner som lagar bäst mat och som mer än gärna får laga mat hemma. Vissa dagar blir det mer lyxiga och extravaganta maträtter än andra dagar. Det här var en sådan middag. Därför får den ett eget inlägg här på bloggen.

Hela middagen (och jag ska tillägga att det var en vanlig sketen onsdag) började med att man fick äta lite rostade mandlar, holländsk ost och miniparmesankorvar, för att hålla sig rund och glad medan huvudrätten preppades. 

Till huvudrätt bjöds tartar på oxfilé. Fint uppskuren och delvis lätt halstrad. Toppad med silverlök, hemma rökt crème fraîche, äggula, stenbitsrom, solrosskott, dijonsenap, gräslök och röksalt. 

Som tillbehör serverades en alternativ caesar salad.

Alltså jag smäller av, så gott var det!

Sen slutade den gemensamma kvällen med att vi tittade på Agents of S.H.I.E.L.D. Mest beroendeframkallande serien ever. Efter det satt jag och svor åt javascript i några timmar. Vilket nog inte var så roligt för resten av hushållet heller.